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Bouillon de dinde de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
- os d'une dinde (le poulet goûte trop fade, la dinde bien meilleur!)
- 8 L d'eau
- 4 branches thym frais
- 4 brins de persil frais
- 2 c.t. romarin
- 2 clous de girofle
- 4 feuilles de laurier
- 4 carottes en gros morceaux
- 4 branches de céleri en gros morceaux
- 4 oignons non pelés coupés en 6
- sel et poivre

Tout jeter dans une très grosse marmite, amener à ébullition

laisser mijoter pour deux heures à feu doux.

Filtrer le bouillon, le refroidir et le dégraisser. Congeler!

P.S. Pour de plus petites quantités, diviser en deux!
Et pour les épices, frais ou séchés, amusez-vous!
Source: Marchette
Provenance: Recette de ma mère
Recette # 64445, crée le 2020-10-05 14:17:16 , Vu 311 fois
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2 Commentaires

2020-10-09
Tu as raison Marchette meilleur le bouillon de dinde.

Merci pour la recette.

Bon vendredi !

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2020-10-11
Il est beau ton bouillon Marchette. Les bouillons maison, c'est de l'or en cuisine !

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