Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cake de saumon de Viviane02

A+ a-
Servir sur un plat entourer de salade et de tomates et de crevettes.

1 c. à soupe d'huile
500 g de saumon frais, peau enlevé et effeuillé, cuit
5 oeufs durs grossièrement hachés
500 g de tomates blanchies, pelées, épépinées et hachées
8 cornichons au vinaigre en fines rondelles
3 c. à soupe de persil haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 1/4 tasse de mayonnaise
4 c. à soupe de crème 35%
1 c. à soupe de jus de citron
15 g de gélatine gonflée dans 4 c. à soupe d'eau chaude

Graisser un moule à cake avec l'huile.

Dans un bol, mélanger saumon, oeufs, tomates, cornichons, persil, sel poivre.

Dans un bol, mélanger mayonnaise, crème, jus de citron et gélatine.
Ajouter ce mélange au premier et mélanger.

Verser dans le moule à cake et égaliser, mettre au frigo pour au moins 2 heures.

Sortir du frigo et glisser un couteau autour, tremper rapidement le fond du moule dans de l'eau chaude, et renverser sur un grand plat de service, il doit se démouler facilement.
Disposer autour de la boston des crevettes, des tomates en morceaux et servir.


Source: Viviane02
Recette 12691, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 218 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes