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Concombre au beurre de Chef...jacques

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Concombre au beurre

Ingrédients :

1 kg de concombres,
3 c. à soupe de beurre, (40 g)
1 petit bouquet de menthe,
sel, poivre.

Préparation :

Epluchez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Lavez et hachez la menthe.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les concombres. Salez, poivrez et laissez-les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, en remuant de temps en temps. Parsemez de menthe et servez.

Les concombres ainsi cuisinés accompagnent l'agneau ou le mouton rôti.

Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20975, publiée le 2006-06-20 à 00:00, 92 vues

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