Confiture de pétales de roses de Youmie5050
Ingrédients :
450g de pétales de roses
450g de sucre en poudre
2 citrons
1 cuillère à soupe d'eau de rose
Préparation :
Détacher le talon blanc des pétales de roses, qui est amer. Laver les
pétales et les laisser égoutter. Faire bouillir 60 cl d'eau. Quand l'eau
frémit, y
verser les pétales et laisser infuser pendant 5 minutes. Puis, ajouter
le sucre et le jus des 2 citrons. Laisser mijoter en remuant, jusqu'à ce
que le
sucre soit dissous et que le mélange épaississe. (soit 1/2 heure
environ)
Ajouter l'eau de rose. Laisser mijoter jusqu'à ce que la confiture soit
bien prise. Mettre en pots.
Source: youmie5050
Recette
19712, publiée le
2006-04-09 à 00:00, 185 vues