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Confiture de pétales de roses de Youmie5050

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Ingrédients :

450g de pétales de roses
450g de sucre en poudre
2 citrons
1 cuillère à soupe d'eau de rose

Préparation :

Détacher le talon blanc des pétales de roses, qui est amer. Laver les
pétales et les laisser égoutter. Faire bouillir 60 cl d'eau. Quand l'eau
frémit, y
verser les pétales et laisser infuser pendant 5 minutes. Puis, ajouter
le sucre et le jus des 2 citrons. Laisser mijoter en remuant, jusqu'à ce
que le
sucre soit dissous et que le mélange épaississe. (soit 1/2 heure
environ)

Ajouter l'eau de rose. Laisser mijoter jusqu'à ce que la confiture soit
bien prise. Mettre en pots.


Source: youmie5050
Recette 19712, publiée le 2006-04-09 à 00:00, 183 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Mate bella
2006-04-09 00:00
youmie5050, peut-on employer toutes sortes de roses ( rosiers nains jusqu'au rosiers grimpants et de n'importe qu'elles couleurs. merci

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Photo de profil de Youmie5050
2006-04-09 00:00
Oui, toutes les pétales et les boutons de roses sont comestibles.
Bien à toi, Youmie

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Photo de profil de Grazi
2006-04-09 00:00
miammm!!!!!

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Photo de profil de Chips
2006-04-09 00:00
Où trouve-t'on l'eau de roses

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Photo de profil de Youmie5050
2006-04-09 00:00
Bonjour,
Je n'en ai jamais acheté, mais je pense qu'on peu en trouver dans les rayons cosmétique, en grandes surfaces, ou dans les magasins de cosmétique.

Moi j'emploie prépare à la manière de ma mère :

Faire infuser une poignée de pétales de roses dans de l'eau (plus ou moins 1/4 de litre) bouillante pendant quelques minutes, puis je me rince le visage avec cette eau, qui est très tonifiante et très rafraîchissante pour la peau.

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Photo de profil de Youmie5050
2006-04-09 00:00
Je ne sais pas si ça se garde longtemps, mais quand ma mère en faisait, elle jetait directement après l'emploi. Et donc moi aussi !

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