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Confiture pétales de roses de Donalda123

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Confiture de pétales de roses
250 g. de pétales de roses
250 g. de sucre
Eau de rose ou essence de rose Effeuillez des roses en pleine floraison. Coupez les base blanches des pétales avec des ciseaux.
Faites cuire les bases blanches et les petits pétales durant 5 minutes dans 1/4 litre d'eau. Filtrer le liquide, en pressant les pétales que vous jeterez.
Dans le liquide, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez les beaux pétales et laissez cuire à gros bouillons durant 15 minutes.
Pour terminer, ajouter quelques gouttes d'essence de rose ou 4 cuillère à soupe d'eau de rose.
Versez la confiture dans des bocaux à couvercles vissés rincés à l'eau chaude.
_________________
De Donalda 123

Source: donalda123
Recette 27405, publiée le 2007-05-23 à 00:00, 95 vues

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