Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Equivalence des oeufs de Cuisinier 101

A+ a-
bonjour a tous

j'aimerais savoir si j'utilise des oeufs pee-wee ca equivaut a combien d'oeuf de taille GROS. car je crois que c'est la taille des oeufs qu'on utilise dans les recettes.

merci

Source: cuisinier 101
Recette 48255, publiée le 2011-05-22 à 11:28, 415 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Gipsy7
2011-05-22 11:28
allo, moi aussi j'ai toujours des petits oeufs et j'ai déjà demandé à un cuisinier car je me posais la même question que toi et il m'a répondu de doubler les quantités d'oeufs lors des recettes car ils sont généralement très petits.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Picotte
2011-05-22 11:28
Bonjour les cuisinières!

Dans un cours d'art culinaire, longtemps passé, on m'avait dit qu'un oeuf devait mesurer 1/4 de tasse de liquide. Il fallait juger si on devait en mettre deux ou ajouter un peu de lait ou d'eau pour faire la quantité requise.
Pae exeple: 5 petits oeufs freont 1 tasse de liquuide.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes