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Flan aux carottes et aux oignons de Titoou77

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Pour 5 personnes



Ingrédients
500 g de carottes
500 g d'oignons
60 g de beurre
5 oeufs
70 g de farine
4 dl de lait
1 noix de muscade
1 c. à soupe de crème fraîche
2 brindilles de thym
sel, poivre




Préparation
Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l'assaisonnement et le thym.

Battez les oeufs entiers avec la farine, le lait, le sel, le poivre et la crème fraîche.

Quand les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez le tout dans un plat à gratin beurré ou des ramequins individuels.

Recouvrez du mélange aux oeufs et faites cuire environ 30 minutes à four moyen.

Source: Titoou77
Recette 51921, publiée le 2012-05-08 à 13:03, 9 vues

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