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Gâteau blanc à un oeuf de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gâteau blanc à un oeuf

Encore un gâteau de la maman de Marchette, c’est vraiment un gâteau à l’ancienne, comme ceux de nos grands-mères, du temps où on brassait à la main, je l’ai fait avec un mélangeur électrique idée de gagner du temps et de la légèreté. J’ai aussi coupé un peu sur le sucre et le lait.

Délicieux ce gâteau et peu sucré dans la version que j'ai fait, pour plus sucré vous pouvez mettre la tasse de sucre ou encore l'agrémenté d'un bon glaçage.

Vous trouverez la recette d’origine à la fin de la recette, elle est sans procédure.



Ingrédients:

½ tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 œuf
¾ tasse de lait
1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel



Procédure:

Battre le beurre pour le faire mousser et y ajouter le sucre en 3 ou 4 fois en brassant bien entre les ajouts.

Ajouter l’œuf et bien l’incorporer.

Ajouter la vanille au lait et réserver.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Puis en ajouter 1/3 à la première préparation, on incorpore bien.

Ajouter la moitié du lait vanillé et battre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Ajouter un autre tiers de farine puis l’autre moitié du lait et finalement le reste de la farine.

Verser dans un moule de 9 pouces de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 1 heure.


***


La recette d’origine :

½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
Défait en crème
1 œuf bien bien battu
1 tasse de lait
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Vanille

Source : le livre de recette personnel de la maman de marchette.
1943



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 64322, crée le 2020-09-08 18:25:57 , Vu 189 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-09-09
Merci Nell.... tu fais honneur a la maman :)

Répondre au commentaire


13 septembre 2020, 14:13
C'est un plaisir Marchette de faire les recettes de ta mère. Tu les partages avec tant de générosité que c'est moi qui devrais te remercier.

J'ai beaucoup aimé ce gâteau.

Bon dimanche.

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