Gazpacho de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS:
4 tomates mûres en quartiers
½ oignon haché
½ piment verts doux coupé en morceaux
2 gousses d'ail émincées
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin
½ tasse (125 ml) de cubes de glace
1 soupçon de sauce Tabasco
MÉTHODE:
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne, environ 15 secondes.
Placer au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit. Répartir en 4 portions égales; servir froid.
Rendement: environ 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par portion: 39
Équivalence par portion: 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS:
4 tomates mûres en quartiers
½ oignon haché
½ piment verts doux coupé en morceaux
2 gousses d'ail émincées
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin
½ tasse (125 ml) de cubes de glace
1 soupçon de sauce Tabasco
MÉTHODE:
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne, environ 15 secondes.
Placer au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit. Répartir en 4 portions égales; servir froid.
Rendement: environ 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par portion: 39
Équivalence par portion: 1 tasse (250 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69158, publiée le
2022-07-25 à 14:29, 50 vues