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Marmelade de pamplemousses de Jeanne Benoit

A+ a-
2 pamplemousses
4 citrons
3 lives de sucre
4 chopines d eau

laver les fruits et les couper en deux,puis en extraire le jus.nettoyer les zestes de leurs peaux blanches et les couper aussi finement que possible.ajouter au jus des fruits.attacher dans un sac les pepins et la pulpe des fruits.ajouter au jus.porter a ebullition et faire bouillir jusqu a ce que le liquide soit reduit de moitie. enlever le sac.ajouter le sucre.porter a ebullition,tout en remuant.
faire bouillir 10 mts ou jusqu a ce que se forme en gelee.
verser dans des bocaux sterilisees.sceller.
amener a ebullition et cuire

DANE2

Source: Jeanne benoit
Recette 4915, publiée le 2004-03-11 à 00:00, 360 vues

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