Mousse de jambon aux fines herbes de Planète Québec
Préparation : 10 minutes
5 personnes
Ingrédients :
300 g de Jambon cuit
125 g de fromage à la crème, ramolli
½ tasse crème 35 % à fouetter (125 ml)
2 oignons verts, hachés
1 branche de céleri, hachée
1 c. à soupe persil frais, haché (15 ml)
1 c. à soupe d'herbe fraîche au choix (basilic, origan, thym, aneth, etc.), hachée (15 ml)
Le jus d'un ½ citron
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
Au robot culinaire, hacher le jambon.
Ajouter le fromage à la crème, la crème, les oignons, le céleri, les herbes et le jus de citron.
Continuer à mélanger quelques minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne épais et onctueux.
Saler et poivrer généreusement.
Partager les préparations dans des ramequins.
Tartiner la préparation sur des craquelins, en garnir des feuilles d'endives ou l'utiliser en sandwich.
http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html
5 personnes
Ingrédients :
300 g de Jambon cuit
125 g de fromage à la crème, ramolli
½ tasse crème 35 % à fouetter (125 ml)
2 oignons verts, hachés
1 branche de céleri, hachée
1 c. à soupe persil frais, haché (15 ml)
1 c. à soupe d'herbe fraîche au choix (basilic, origan, thym, aneth, etc.), hachée (15 ml)
Le jus d'un ½ citron
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
Au robot culinaire, hacher le jambon.
Ajouter le fromage à la crème, la crème, les oignons, le céleri, les herbes et le jus de citron.
Continuer à mélanger quelques minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne épais et onctueux.
Saler et poivrer généreusement.
Partager les préparations dans des ramequins.
Tartiner la préparation sur des craquelins, en garnir des feuilles d'endives ou l'utiliser en sandwich.
http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html
Source: Planète québec
Recette
27873, publiée le
2007-07-04 à 00:00, 327 vues