Muffins au coconut de Corralou
1 ¼ de tasse de farine de blé
½ tasse de farine d'avoine (gruau)
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
¼ tasse de noix de coco râpé
2 œufs
1/3 tasse de margarine ou beurre fondu
½ tasse de cassonade non tassée
2/3 tasse de lait
Préchauffer le four à 350F.
Dans un petit bol préparer la garniture
3 grosse c. à soupe de cassonade
3 c. a soupe de noix de coco
Bien mélanger ensemble et réserver.
Mélanger les six ingrédients secs dans un bol bien mêler.
Dans un autre bol plus grand battre à la cuillère les deux œufs, ajouter la margarine fondue, la cassonade et le lait battre ensemble. Puis ajouter le mélange sec toujours en mélangeant grossièrement à la cuillère.
A l'aide d'une cuillère à crème glacée déposez une boule de pâte dans un moule à muffin garni d'un papier à muffin. Quand vous aurez fais les dix. Ajoutez de la garniture sur le dessus de chacun.
Cuire à 350F. pour 18 minutes.
½ tasse de farine d'avoine (gruau)
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
¼ tasse de noix de coco râpé
2 œufs
1/3 tasse de margarine ou beurre fondu
½ tasse de cassonade non tassée
2/3 tasse de lait
Préchauffer le four à 350F.
Dans un petit bol préparer la garniture
3 grosse c. à soupe de cassonade
3 c. a soupe de noix de coco
Bien mélanger ensemble et réserver.
Mélanger les six ingrédients secs dans un bol bien mêler.
Dans un autre bol plus grand battre à la cuillère les deux œufs, ajouter la margarine fondue, la cassonade et le lait battre ensemble. Puis ajouter le mélange sec toujours en mélangeant grossièrement à la cuillère.
A l'aide d'une cuillère à crème glacée déposez une boule de pâte dans un moule à muffin garni d'un papier à muffin. Quand vous aurez fais les dix. Ajoutez de la garniture sur le dessus de chacun.
Cuire à 350F. pour 18 minutes.
Source: Corralou
Recette
55083, publiée le
2013-09-28 à 20:07, 3397 vues