Oeufs pochés au micro-ondes
nombre d'oeufs : 1
ustensile : bol à dessert de 200 ml
eau bouillante : 50 ml (¼ de tasse) dans chaque bol
temps de cuisson : 20 à 25 secondes
nombre d'oeufs : 2
ustensile : bol à dessert de 200 ml
eau bouillante : 50 ml (¼ de tasse) dans chaque bol
temps de cuisson : 40 à 50 secondes
nombre d'oeufs : 4
ustensile : casserole de 1 litre (1 pinte)
eau bouillante : 250 ml (1 tasse)
temps de cuisson : 1-½ à 2 minutes
1. casser les oeufs dans l'eau bouillante. Percer la membrane du jaune délicatement avec une fourchette.
2. Couvrir d'une feuille de cellophane.
3. Cuire à intensité élevée. Si vous entendez un léger bruit d'éclatement, il se peut que le produit soit surcuit. Il est préférable de laisser la cuisson se terminer pendant la période d'attente.
4. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de servir. Plus les oeufs restent dans l'eau bouillante, plus ils cuisent.
Oeufs durs
Bien qu'il ne soit pas possible de faire cuire un oeuf dans sa coquille au four à micro-ondes, on peut utiliser une autre méthode pour obtenir le même résultat: la méthode des oeufs pochés durs. On l'applique en suivant la recette des oeufs pochés et on laisse les oeufs dans le four plus longtemps pour que les jaunes deviennent durs au lieu de rester liquides. Les oeufs pochés durs constituent un ingrédient idéal pour les sandwiches, salades et mets allongés, et pour toutes les recettes qui demandent des oeufs durs.
ustensile : bol à dessert de 200 ml
eau bouillante : 50 ml (¼ de tasse) dans chaque bol
temps de cuisson : 20 à 25 secondes
nombre d'oeufs : 2
ustensile : bol à dessert de 200 ml
eau bouillante : 50 ml (¼ de tasse) dans chaque bol
temps de cuisson : 40 à 50 secondes
nombre d'oeufs : 4
ustensile : casserole de 1 litre (1 pinte)
eau bouillante : 250 ml (1 tasse)
temps de cuisson : 1-½ à 2 minutes
1. casser les oeufs dans l'eau bouillante. Percer la membrane du jaune délicatement avec une fourchette.
2. Couvrir d'une feuille de cellophane.
3. Cuire à intensité élevée. Si vous entendez un léger bruit d'éclatement, il se peut que le produit soit surcuit. Il est préférable de laisser la cuisson se terminer pendant la période d'attente.
4. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de servir. Plus les oeufs restent dans l'eau bouillante, plus ils cuisent.
Oeufs durs
Bien qu'il ne soit pas possible de faire cuire un oeuf dans sa coquille au four à micro-ondes, on peut utiliser une autre méthode pour obtenir le même résultat: la méthode des oeufs pochés durs. On l'applique en suivant la recette des oeufs pochés et on laisse les oeufs dans le four plus longtemps pour que les jaunes deviennent durs au lieu de rester liquides. Les oeufs pochés durs constituent un ingrédient idéal pour les sandwiches, salades et mets allongés, et pour toutes les recettes qui demandent des oeufs durs.
Recette
70174, publiée le
2022-08-22 à 09:59, 137 vues
