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Pain de viande au poulet et aux épinards de Sos Beauté

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mercredi le 26 janvier

INGRÉDIENTS:

4 portions

1 enveloppe de 27 g (9 oz) de préparation de soupes aux légumes
240 ml (1 tasse) d'eau bouillante
1 paquet de 300 g (10 oz) d'épinards hachés congelés, décongelées et égouttés
120 ml (1/2 tasse) de chapelure nature sèche
2 ml (1/2 c. à thé de poivre fraîchement moulu
2 blancs d'oeufs
720 g (1½ lb) de poulet haché sans la peau (7% ou moins en matières grasses)

Placer la grille du four : préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
Pendant ce temps, mélanger dans un grand bol la préparation de soupe et l'eau bouillante.
Laisser reposer 15 minutes.
Dans un grand bol, mélanger les épinards, la chapelure, le poivre etles blancs d'œufs.
Ajourer le poulet et la soupe et bien mélanger tousles ingrédients.
Déposer le mélange au centre d'un plat de cuisson peuprofond de 1½ litre et le façonner en un pain de 20 x 12.5 cm ( 8x5po).
Faire cuire le pain de viande environ 1 heure 15 minutes,jusqu ‘à ce qu'un thermomètre inséré en son centre indique 74°C (165°F).
Laisser reposer 10 minutes avant de le trancher.

CONSEIL:

Vous pouvez utiliser les restes du pain de viande pour des sandwiches ou les couper en cubes et les ajouter è une sauce marinara en pot pour un souper de pâtes rapide è préparer.

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Source: Sos beauté
Recette 13852, publiée le 2005-02-26 à 00:00, 724 vues

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