Pommes de terre sautées de Rena-Ware
Employez la grosse poêle Rena Ware à feu moyen.
Faites fondre
2 cuillerées à soupe de graisse
Lavez
de 4 a 6 pommes de terre moyennes
N'épluchez pas.
Coupez les pommes de terre en rondelles d'une épaisseur de ¼" et mettez-les dans la graisse chaude.
Couvrez la poêle et fermez les orifices d'échappement.
Laissez cuire 10 minutes jusqu'à bien doré.
Tournez et assaisonnez.
Laissez frire a découvert jusqu'à complète cuisson.
Servez chaud, apportez la poêle à table.
Faites fondre
2 cuillerées à soupe de graisse
Lavez
de 4 a 6 pommes de terre moyennes
N'épluchez pas.
Coupez les pommes de terre en rondelles d'une épaisseur de ¼" et mettez-les dans la graisse chaude.
Couvrez la poêle et fermez les orifices d'échappement.
Laissez cuire 10 minutes jusqu'à bien doré.
Tournez et assaisonnez.
Laissez frire a découvert jusqu'à complète cuisson.
Servez chaud, apportez la poêle à table.
Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
73768, publiée le
2023-11-03 à 13:35, 38 vues