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Sauce créole de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 c. à soupe d'oignon haché
2 c. à soupe de poivron vert
2 c. à soupe de beurre
125 ml (½ t) de tomates
75 ml (⅓ t) de champignons
olives (facultatif)
250 ml (1 t) de sauce brune (voir recette)

Hacher le poivron et l'oignon.

Cuire dans le beurre 5 minutes.

Mettre les tomates et les champignons hachés.

Ajouter des olives tranchées si on le désire.

Laisser mijoter 3 ou 4 minutes et, quelques instants avant de servir, mêler avec la sauce brune chaude.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-brune-32903.html

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32944, publiée le 2023-05-30 à 13:18, 111 vues

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