Sauce créole de Oxo
½ tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
2 oignons hachés
1 piment vert haché
½ tasse de céleri haché
¼ de cuil. à thé de sel d'ail
½ cuil. à thé de Chili en poudre
1 tasse de tomates en boîte
¼ de cuil. à thé de sel
1 cuil. à table de fécule de maïs
½ tasse d'eau froide
Dans une casserole, effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs et ½ tasse d’eau.
Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et l’eau froide.
Ajouter au mélange, dans la casserole, et remuer.
Cuire jusqu’à épaississement de la sauce.
Servir chaud.
Fait 2 tasses.
remarque: Cette sauce est pauvre en calories ... peut être réchauffée.
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
2 oignons hachés
1 piment vert haché
½ tasse de céleri haché
¼ de cuil. à thé de sel d'ail
½ cuil. à thé de Chili en poudre
1 tasse de tomates en boîte
¼ de cuil. à thé de sel
1 cuil. à table de fécule de maïs
½ tasse d'eau froide
Dans une casserole, effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs et ½ tasse d’eau.
Porter à ébullition et cuire 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et l’eau froide.
Ajouter au mélange, dans la casserole, et remuer.
Cuire jusqu’à épaississement de la sauce.
Servir chaud.
Fait 2 tasses.
remarque: Cette sauce est pauvre en calories ... peut être réchauffée.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79025, publiée le
2024-10-30 à 15:01, 91 vues