Sauce créole de Tabasco
2 grandes c. de beurre ou de margarine
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de piment vert en cubes
1 boîte (1 lb.) de tomates
¼ c. à thé de Tabasco
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
Faire fondre beurre dans une casserole, et cuire oignon, piment vert sans brunir.
Ajouter le reste des ingrédients et mettre sur un petit feu pour 30 minutes. (2 tasses)
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de piment vert en cubes
1 boîte (1 lb.) de tomates
¼ c. à thé de Tabasco
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
Faire fondre beurre dans une casserole, et cuire oignon, piment vert sans brunir.
Ajouter le reste des ingrédients et mettre sur un petit feu pour 30 minutes. (2 tasses)
Source: Tabasco
Provenance: L'art d'assaisonner (année 60)
Recette
72985, publiée le
2023-10-08 à 14:24, 111 vues