Riz et fromage au four de Kellogg
2 tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ½ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
1 c. à table de beurre fondu (ou margarine)
3 tasses de riz cuit
1 ½ tasse de fromage fort râpé
2 oeufs légèrement battus
¾ tasse de lait
1 c. à table d'oignon finement haché
2 c. à table de piment vert finement haché
1 c. à table de piment haché
½ c. à thé de sel
Une pincée de poivre de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mélanger avec le beurre fondu. Mettre de côté.
2. Mélanger riz, fromage, oeufs, lait, oignon, piment vert, piment et assaisonnements; bien mélanger. Verser dans un moule rectangulaire graissé d'une capacité d'une pinte et demie.
3. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) pendant 15 minutes.
4. Saupoudrer la chapelure de maïs sur le mélange de riz. Remettre au four pour 10 - 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit prêt. Couper en carrés et servir chaud avec sauce aux tomates.
Donne: 6 - 8 portions.
1 c. à table de beurre fondu (ou margarine)
3 tasses de riz cuit
1 ½ tasse de fromage fort râpé
2 oeufs légèrement battus
¾ tasse de lait
1 c. à table d'oignon finement haché
2 c. à table de piment vert finement haché
1 c. à table de piment haché
½ c. à thé de sel
Une pincée de poivre de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement. Mélanger avec le beurre fondu. Mettre de côté.
2. Mélanger riz, fromage, oeufs, lait, oignon, piment vert, piment et assaisonnements; bien mélanger. Verser dans un moule rectangulaire graissé d'une capacité d'une pinte et demie.
3. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) pendant 15 minutes.
4. Saupoudrer la chapelure de maïs sur le mélange de riz. Remettre au four pour 10 - 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit prêt. Couper en carrés et servir chaud avec sauce aux tomates.
Donne: 6 - 8 portions.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33718, publiée le
2023-10-31 à 14:18, 37 vues