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Saucisses au vin de Philippe 42170

Portions: 1Préparation: 30 minCuisson: 15 minCuisine: Française
A+ a-

LES Ingrédients SONT DONNÉE POUR UNE PERSONNE

1 saucisses (de Toulouse)
1 beau oignons
60 g de petit lardons
50 g de beurre
un cuil. a soupe de maïzena ou farine
un bon verre de vin rouge (style cote du rhone)
sel , poivre



1) Dans une sauteuse faire revenir les lardons et l'oignon émincer avec
un peut de beurre( en garder pour les saucisses)
quand il ont prit une belle couleur mouiller avec le vin , saler / poivrer.
laisser mijoter environ 15 mm a feu doux

2) Faire dorer les saucisses de tout cotée avec le reste de beurre dans
une poele, une fois bien dorer a convenance les rajouter a la sauce
au vin .

3) Délayer la maïzena , ou farine , dans un peut d'eau pour éviter les grumeaux
et rajouter a la sauce et laisser épaissir.

4) Déguster bien chaud avec du riz , ou des pâtes fraîche , ou tout simplement
des pommes de terre en robe des champs.

BON APPÉTIT


Source: Philippe 42170
Provenance: MOI MÊME
Recette 53874, publiée le 2013-02-02 à 03:01, 420 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Reydesj
2013-02-03 12:13
***J'ai imprimé votre Re7 dans mon carnet du "Gars d'bois" lorsque je pars pour la pêche...je la trouve invitante et conviviale.Espérant maintenant quelle sera à la hauteur de mes attentes;ce que je ne craint point!

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Photo de profil de Catou59
2013-02-03 12:15
J'ai pris pour habitude de partir mes saucisses à la vapeur pour les précuire, un jour je me suis rendu compte que Ricardo Larivée le faisait aussi. L'avantage, c'est qu'elles se dégraissent, éclaboussent moins dans la poèle et cuisent plus vite

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Photo de profil de Reydesj
2013-02-03 15:05
***Merci,pour ce nota bene...C'est "UNE"des beautés de mon site favori...

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