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Sel kasher de Francinemi

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Prenez l'habitude d'utiliser le sel kasher pour cuisiner et à table. On le vend dans toutes les épiceries, au rayon des épices, dans une boîte de même format que celle du gros sel. Une fois que vous l'aurez goûté, vous ne voudrez plus vous servir du sel fin ordinaire. Personnellement, pour ce sel, comme ses cristaux sont plus gros, je me sers d'une salière à gros trous, genre pour parmesan râpé ou piments broyés.

Source: francinemi
Recette 26663, publiée le 2007-03-25 à 00:00, 216 vues

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