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Sirop de chocolat de Five Roses

A+ a-
de 2½ à 3 carrés de chocolat non sucré
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de sucre
2 c à table de sirop de maïs
⅛ de c. à thé de sel

Faire fondre le chocolat dans l’eau bouillante à feu moyen. Incorporer le sucre, le sirop de maïs et le sel. Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 5 minutes. Laisser tiédir et verser dans des bocaux. Fermer hermétiquement. Employer dans les recettes de lait au chocolat et de lait fouetté au chocolat.

Donne 400 mL (1¾ tasse)

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LAIT AU CHOCOLAT

⅔ de tasse de lait chaud ou froid
2 c à table de sirop de chocolat (ci-dessus)

Verser le lait chaud dans une tasse ou le lait froid dans un verre. Ajouter le sirop et bien mélanger à la cuillère.

Donne 1 portion

Source: Five Roses
Recette 75929, publiée le 2024-03-11 à 09:34, 43 vues

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