Sirop de chocolat de Five Roses
de 2½ à 3 carrés de chocolat non sucré
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de sucre
2 c à table de sirop de maïs
⅛ de c. à thé de sel
Faire fondre le chocolat dans l’eau bouillante à feu moyen. Incorporer le sucre, le sirop de maïs et le sel. Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 5 minutes. Laisser tiédir et verser dans des bocaux. Fermer hermétiquement. Employer dans les recettes de lait au chocolat et de lait fouetté au chocolat.
Donne 400 mL (1¾ tasse)
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LAIT AU CHOCOLAT
⅔ de tasse de lait chaud ou froid
2 c à table de sirop de chocolat (ci-dessus)
Verser le lait chaud dans une tasse ou le lait froid dans un verre. Ajouter le sirop et bien mélanger à la cuillère.
Donne 1 portion
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de sucre
2 c à table de sirop de maïs
⅛ de c. à thé de sel
Faire fondre le chocolat dans l’eau bouillante à feu moyen. Incorporer le sucre, le sirop de maïs et le sel. Cuire à feu moyen en remuant constamment pendant 5 minutes. Laisser tiédir et verser dans des bocaux. Fermer hermétiquement. Employer dans les recettes de lait au chocolat et de lait fouetté au chocolat.
Donne 400 mL (1¾ tasse)
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LAIT AU CHOCOLAT
⅔ de tasse de lait chaud ou froid
2 c à table de sirop de chocolat (ci-dessus)
Verser le lait chaud dans une tasse ou le lait froid dans un verre. Ajouter le sirop et bien mélanger à la cuillère.
Donne 1 portion
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
75929, publiée le
2024-03-11 à 09:34, 55 vues