Soupe au chou de La Cuisine Raisonnée
500 ml (2 t) de Chou
1-¼ litre (5 t) de bouillon
sel, poivre, fines herbes
Couper le chou en fines lanières. Le blanchir 2 minutes.
L'égoutter. Chauffer le bouillon, ajouter le chou.
Laisser mijoter 20 à 25 minutes. Vérifier l'assaisonnement. Servir très chaud.
1-¼ litre (5 t) de bouillon
sel, poivre, fines herbes
Couper le chou en fines lanières. Le blanchir 2 minutes.
L'égoutter. Chauffer le bouillon, ajouter le chou.
Laisser mijoter 20 à 25 minutes. Vérifier l'assaisonnement. Servir très chaud.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72006, publiée le
2023-04-13 à 02:37, 63 vues