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Soupe aux chou de Isama

Isama
Par Isama Aucune photo
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1 demi chou
une boulette de viande haché non cuite
2 carottes
1/4 t. de riz non cuit
1/4 t. d'orzo
8t. d'eau
8 c. à thé de bouillon de boeuf Loney's
2c. à thé d'herbes salées du Bas St-Laurent
1 pomme de terre non cuite
1 oignon

Coupez les carottes en rondelle
Coupez la pomme de terre en petit cube
Coupez le chou grossierement
Hachez grossierement l'oignon
Mélanger dans une tasse l'eau et le bouillon de boeuf

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons jusqu'a dorer dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les autres légumes dans la casserole.
Ajoutez le bouillon préalablement mélanger
Mettre la boulette de boeuf en petit morceau
Ajouter le riz et l'orzo et les herbes salées

Laissez mijoter pendant environ 1 heure à médium.
Il se peut que l'on doivent ajouter du bouillon de boeuf à la mi-cuisson. Dans ce temps j'ajoute 2 t. de plus.

Peut etre congeler.
Source: Isama
Recette # 59575, crée le 2016-05-15 10:43:27 , Vu 769 fois
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