Soupe de cantaloup de Rosydesrochers
Soupe de cantaloup
4 personnes
Ingrédients
2 cantaloups bien mûrs
200 ml de jus de citron
2 c. soupe d'édulcorant
4 feuilles de menthe 4 feuilles pour la décoration
Technique
Coupez le melon en deux et retirez-en les pépins.
Prélevez la chair et mixez-la avec le jus de citron, la menthe (gardez quelques feuilles pour la décoration) et l'édulcorant.
Versez la préparation dans un plat, couvrez-le et placez-le au congélateur pendant 1 heure.
Versez la soupe dans des verres ou directement dans les moitiés de melon.
Décorez votre soupe avec les feuilles de menthe restantes.
Servez bien frais !
4 personnes
Ingrédients
2 cantaloups bien mûrs
200 ml de jus de citron
2 c. soupe d'édulcorant
4 feuilles de menthe 4 feuilles pour la décoration
Technique
Coupez le melon en deux et retirez-en les pépins.
Prélevez la chair et mixez-la avec le jus de citron, la menthe (gardez quelques feuilles pour la décoration) et l'édulcorant.
Versez la préparation dans un plat, couvrez-le et placez-le au congélateur pendant 1 heure.
Versez la soupe dans des verres ou directement dans les moitiés de melon.
Décorez votre soupe avec les feuilles de menthe restantes.
Servez bien frais !
Source: rosydesrochers
Recette
51432, publiée le
2012-02-29 à 06:47, 70 vues