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Soupe de cantaloup de Rosydesrochers

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Soupe de cantaloup
4 personnes

Ingrédients

2 cantaloups bien mûrs
200 ml de jus de citron
2 c. soupe d'édulcorant
4 feuilles de menthe 4 feuilles pour la décoration



Technique

Coupez le melon en deux et retirez-en les pépins.
Prélevez la chair et mixez-la avec le jus de citron, la menthe (gardez quelques feuilles pour la décoration) et l'édulcorant.
Versez la préparation dans un plat, couvrez-le et placez-le au congélateur pendant 1 heure.
Versez la soupe dans des verres ou directement dans les moitiés de melon.
Décorez votre soupe avec les feuilles de menthe restantes.
Servez bien frais !

Source: rosydesrochers
Recette 51432, publiée le 2012-02-29 à 06:47, 70 vues

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