Spareribs au poivre de Ninjo
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Porc ► Côtes levées
Porc ► Côtes levées
3 longueur de cotes
1/3 carotte
1 poivron vert
1/4 oignon
1 poivron rouge
2 c table fécule de mais
Épices:
1 c thé sel
3 c table soya
1 c table sucre
pincée poivre
Mariner ribs dans 1/2 c thé soya et 1 c table sherry et 1/4 c thé soda à pâte pour 30 minutes.
Couper ribs en portions 1 cote.
Couper carotte, poivron vert, oignon et poivron rouge en losange 1 1/2 pouce.
Frire ribs dans 2 tasses huile chaude pour ribs cuit a 80%.Egoutter.
Enlever l'huile sauf 2 c table et frire légumes et épices. Ajouter ribs et frire encore 5 minutes.
Par : Ninjo
Source: Ninjo
Recette
7543, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 72 vues