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Spritz la crème et aux amandes pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Donne environ 60 spritz

Ingrédients:
1 tasse de beurre, ramolli
1 paquet de 3 onces (90g) de fromage à la crème
½ tasse de sucre
½ c. À thé d'essence d'amandes
¼ c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
Amandes hachées finement

Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.

Battre le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol à mélanger à l'aide d'une mixette à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, l'essence d'amandes et l'essence de vanille et battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ajouter la farine en brassant. Couvrir et réfrigérer la pâte environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à travailler sans être trop ferme. Presser dans le tube de la presse à biscuits. Forcer la pâte à sortir en pressant fermement et la déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Parsemer d'amandes hachées finement.

Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient fermes mais pas colorés.

Laisser refroidir dans la plaque à biscuits pendant 1 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.

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Source: Tomatecerise
Recette 18136, publiée le 2007-11-30 à 00:00, 55 vues

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