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Pommes de terre au persil de Germaine Gloutnez

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Laver et brosser parfaitement des petites pommes de terre nouvelles.
Les faire cuire dans leur pelure à l'eau bouillante salée; les garder un peu fermes.
Les peler, les placer dans un plat allant au four ou dans la lèchefrite du jambon, les arroser d'un peu de beurre et les laisser au four environ 15 minutes.
Les saupoudrer de persil haché au moment de les servir.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 14031, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 77 vues

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