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Crème au café de Germaine Gloutnez

A+ a-
2 c. à table de gélatine
1/3 de tasse de sucre
¼ tasse d'eau froide
1½ tasse de lait riche ou de crème claire
¾ tasse de café

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide et la faire dissoudre dans le café bouillant.
Ajouter le sucre et le lait ou la crème; bien brasser pour faire fondre le sucre.
Verser dans un moule ou dans des coupes.
Laisser prendre au frais.
Garnir de guimauve ou de crème fouettée à la vanille.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 14063, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 93 vues

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