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Bâton fort de Louves

Dossiers: Noël 

A+ a-
2 tasses de sucre
1/2 tasse de mélasse
1 tasse d'eau
2 tasses de cassonade
1/8 c. à thé de crème tartre
Huile de menthe

Mélanger tous les ingrédients, excepté la menthe, et cuire sur un feu doux jusqu'a 270"F (boule dure).
Beurrer 2 plats et verser la tire;
mettre la menthe aussitôt refroidie.
Étirer la plus grande quantité jusqu'à belle couleur pale;
alors prendre la réserve, l'étirer en contournant sur la partie blanche.
Couper de la longueur désirée.


Source: Louves
Recette 12411, publiée le 2004-11-17 à 00:00, 116 vues

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  • Corbeille

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