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Carottes vichy de Michel Verdon

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Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

5 ou 6 grosses carottes coupées en rondelles
400 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet chaud
1 c. à thé (5 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de beurre
3 c. à thé (15 ml) de cerfeuil
2 feuille de laurier
Sel, poivre

Méthode

1. Faire fondre le beurre dans dans une poêle.
2. Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre.

3. Faire cuire à feu moyen/vif pendant 1 minutes.

4. Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil.

5. Faire revenir 2 minutes.

6. Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes

Recette envoyée par : Michel Verdon


Source: Michel verdon
Recette 965, publiée le 2003-08-04 à 00:00, 97 vues

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