Carottes vichy de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
500 ml (2 tasses) carottes, en rondelles
10 ml (2 c. à t.) sucre granulé
30 ml (2 c. à s.) beurre
10 ml (2 c. à t.) persil, haché
1 ml (¼ c. à t.) poivre noir, moulu
■ Dans une casserole, placez les carottes ; couvrez d'eau légèrement salée ; ajoutez le sucre, le beurre, le persil et le poivre ; amenez à ébullition ; faites cuire « al dente » ; égouttez ; rectifiez l’assaisonnement ; servez.
Variante
• Faites bouillir les carottes dans de l’eau minérale.
500 ml (2 tasses) carottes, en rondelles
10 ml (2 c. à t.) sucre granulé
30 ml (2 c. à s.) beurre
10 ml (2 c. à t.) persil, haché
1 ml (¼ c. à t.) poivre noir, moulu
■ Dans une casserole, placez les carottes ; couvrez d'eau légèrement salée ; ajoutez le sucre, le beurre, le persil et le poivre ; amenez à ébullition ; faites cuire « al dente » ; égouttez ; rectifiez l’assaisonnement ; servez.
Variante
• Faites bouillir les carottes dans de l’eau minérale.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77502, publiée le
2024-08-28 à 10:26, 43 vues
