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Carottes vichy de Recettes.qc.ca

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Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
5 ou 6 grosses carottes coupées en rondelles
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. à thé de sucre
2 c. à thé de beurre
3 c. à thé de cerfeuil
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Méthode
1 Faire fondre le beurre dans dans une poêle.
2 Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre.
3 Faire cuire à feu moyen/vif pendant 1 minutes.
4 Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil.
5 Faire revenir 2 minutes.
6 Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes


Source: Recettes.qc.ca
Recette 42940, publiée le 2010-01-09 à 16:01, 115 vues

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