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Chou à la crème de Jehane Benoit

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5 tasses de chou, émincé
¾ tasse de crème
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de persil, émincé
1 oignon, râpé
2 clous de girofle

1. Mettre dans une casserole la crème, le beurre, le persil, l'oignon et les clous de girofle. Porter à ébullition.

2. Ajouter le chou. Bien mélanger. Couvrir et faire cuire à feu lent pendant 35 minutes. Saler et poivrer au goût. Servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73144, publiée le 2023-10-13 à 20:03, 66 vues

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