Meringues à la crème de La Cuisine Raisonnée
Quand les meringues sont refroidies, les retourner, creuser la base, les sécher de nouveau au four; remplir la cavité de crème fouettée sucrée, aromatisée; réunir deux meringues.
Pour servir les meringues en couronne, les placer sur une assiette et déposer de la crème fouettée en dôme au centre.
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Meringues à la crème glacée
Procéder comme pour les meringues à la crème, en remplaçant celle-ci par de la crème glacée.
Pour servir les meringues en couronne, les placer sur une assiette et déposer de la crème fouettée en dôme au centre.
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Meringues à la crème glacée
Procéder comme pour les meringues à la crème, en remplaçant celle-ci par de la crème glacée.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78412, publiée le
2024-09-28 à 08:38, 41 vues