Steak au piment pour mijoteuse de Claire
Dossiers: Boeuf - steak, rôti, cubes
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Ingrédients :
6 à 8 portions 1 ½ livre de steak de ronde coupé en lamelles
2 c. à table d'huile pour cuisson
¼ de tasse de sauce soya
1 tasse d'oignon coupé fin
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel ¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de gingembre moulu
4 tomates (ou 1 boite de 16 onces égouttés) coupées en 8
2 gros piment vert coupés en lamelles
½ tasse d'eau froide
1 c. à table de fécule de maïs
nouilles ou riz cuit pour servir
1. Couper le boeuf en lamelles de 3x1 pouce; faire brunir dans l'huile. Transférer la viande dans la Mijoteuse
2. Mélanger les 7 ingrédients suivants et les verser sur le boeuf. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Ajouter tomates et poivron; cuire à low 1 heure de plus.
4. Mélanger la fécule et l'eau froide pour faire une pâte. Ajouter au liquide dans la Mijoteuse et cuire à high jusqu'à épaississement.
5. Servir sur des pâtes ou du riz.
6 à 8 portions 1 ½ livre de steak de ronde coupé en lamelles
2 c. à table d'huile pour cuisson
¼ de tasse de sauce soya
1 tasse d'oignon coupé fin
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel ¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de gingembre moulu
4 tomates (ou 1 boite de 16 onces égouttés) coupées en 8
2 gros piment vert coupés en lamelles
½ tasse d'eau froide
1 c. à table de fécule de maïs
nouilles ou riz cuit pour servir
1. Couper le boeuf en lamelles de 3x1 pouce; faire brunir dans l'huile. Transférer la viande dans la Mijoteuse
2. Mélanger les 7 ingrédients suivants et les verser sur le boeuf. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
3. Ajouter tomates et poivron; cuire à low 1 heure de plus.
4. Mélanger la fécule et l'eau froide pour faire une pâte. Ajouter au liquide dans la Mijoteuse et cuire à high jusqu'à épaississement.
5. Servir sur des pâtes ou du riz.
Source: Claire
Recette
7771, publiée le
2004-03-25 à 00:00, 1129 vues