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Glace aux fruits de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 blancs d'œufs
125 ml (½ t) de beurre
125 ml (½ t) de graisse végétale
500 ml (2 t) de sucre à glacer tamisé
1 c. à thé d'essence de vanille
½ c. à thé d'essence de fraise
1 c. à thé d'essence ou de jus de citron

Battre les blancs d’œufs en neige et ajouter graduellement la moitié du sucre.

Battre les corps gras et ajouter graduellement le reste du sucre.

Incorporer les deux mélanges.

Bien mélanger.

Aromatiser.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78249, publiée le 2024-09-17 à 20:05, 43 vues

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