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Soupe au blé d'inde de Turlupine

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
3 patates coupées en dés
3 tasses d'eau
1 gros oignon hachée
2 c. à soupe de beurre
2 tasses de lait
1 ½ tasse de blé d'inde (maïs)
Sel et poivre
1 c. à soupe de beurre

Cuire les patates à l'eau salée. Si on a du blé d'inde frais, enlever les grains et les cuire avec les patates. Pendant ce temps faire blondir l'oignon dans le beurre. Ajouter le lait et faire chauffer.

Y incorporer les patates, le blé d'inde et l'eau de cuisson. Assaisonner au goût. Laisser reposer quelques minutes. Juste au moment de servir ajouter la c. à soupe de beurre.


Source: Turlupine
Recette 6312, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 55 vues

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