Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sucre à la crème juliette

A+ a-

2 tasses de cassonade
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de crème 35%
1 c. à table de sirop de maïs
½ c. à thé de vinaigre
1 c. à table de beurre
¼ c. à thé de vanille

Cuire à feu doux tour les ingrédients sauf les deux derniers.
Brasser avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Mijoter jusqu'à 242 degrés sur le thermomètre à bonbons.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre et la vanille.
Brasser (on peut aussi se servir dune mixette électrique, c'est moins fatigant)
jusqu'à ce que le produit soit lisse et doux, au moins dix minutes à la main.



Recette 2492, publiée le 2004-02-11 à 00:00, 248 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes